Side Street Inn風シュリンプスキャンピー

アラモアナショッピングセンター近くにSide Street Innというレストラン＆バーがある。お店の雰囲気はちょっと暗めで、一瞬入りにくいけど（笑）、ロコにも大人気でいつも混雑している。カラオケステージもあったりする。

ローカルスタイルの料理が多くて、どれもかなりおいしいんだよね～。中でも定番はシュリンプスキャンピー。エビとズッキーニとマッシュルームがたっぷり入ってておいしいんだな～。

でも、今や奥様のおかげでうちでその味が再現できるようになった！！（ん～、厳密には同じ味かどうか良く覚えてないけど、それっぽい感じ？っていうかうちのほうがうまいかも！？）

 

今回はマッシュルームなし。レモンはこの間、KCCのマーケットで友達のもらったマイヤーレモンを使用！甘酸っぱいって言ってたけど、フツーにすっぱいぞ。でも、おいしい。ちなみにこれをパスタに絡めても激ウマ！