ラーメンとチャーハン：mahimahiのハワイな一日：So-netブログ

	ブログをはじめるログイン

ラーメンとチャーハン　[食べ物] [編集]

最近忙しかったせいか、ちょっと奥さまが風邪でダウンしてしまったので、おいらが週末の夕食担当。

その一『具沢山ラーメン』

即席の生めんタイプの味噌ラーメンに、
ニンジン、ハム、青梗菜を炒めてトッピング。
このラーメン、けっこうおいしかった。

その二『ベーコンとレタスのチャーハン』

ちょうどバラエティー番組の料理コーナーで
「おいしいチャーハンの作り方」
というのをやっていて、見てたら食べたくなったので。

コツは卵が半熟のうちにお米を入れて、
卵でお米の粒に膜を作ること。
こうすることでお店で食べるような
パラパラなチャーハンになるのだそうだ。

なるほど、確かに米粒同士があまり固まらないかも。
でも、卵の量に対してお米の量がちょっと多かったかな。

味付けはあっさりとしょうゆ味。
ベーコンの風味がいい味を加えてくれておいしくなった。

ブログランキング参加中！応援よろしくです！