スモークサーモンとアボカドのクリームパスタ

今日はちょっと久々に料理ネタ。

この間のシアトル出張のお土産にスモークサーモンを買ってきたので

それを使ってクリームパスタを作りたいと思っていたんだよね。

 

 

とはいってもクリーム系のパスタはあまり得意ではないので

レシピブログやクックパッドでいろいろと検索してみた。

 

そして見つけたのがフードアドバイザーゆかりさんの

『炙りサーモンとアボカドのクリームパスタ』！！

 

パスタにアボカド！？

クリームにわさび！？

 

ちょっと新鮮な組み合わせに興味津々。 

 

 

本当は刺身用の生鮭を炙るんだけど、それはスモークサーモンで。

って、炙り鮭がメインな気がするけど、今回はスモークサーモンを

使うというのが目的だったので、ドンマイね。(^^;;;

 

あと、しめじが無かったので、エノキとシイタケで代用。

パスタにはペンネを使用。

 

 

ん～、ちょっと彩り悪いよね。

アボカドの量も少なくて、しかも古くなってて色が綺麗じゃないし。

 

まぁ、多少の違いはあるものの、このパスタめっちゃうまいよっ！！

わさび、もう少し利かせても良かったかな。

これは絶対リピートありだね♪

 

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