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スモークサーモンとアボカドのクリームパスタ [食べ物]

今日はちょっと久々に料理ネタ。
この間のシアトル出張のお土産にスモークサーモンを買ってきたので
それを使ってクリームパスタを作りたいと思っていたんだよね。
 
dinner_103110-03.jpg
 
とはいってもクリーム系のパスタはあまり得意ではないので
レシピブログやクックパッドでいろいろと検索してみた。
 
そして見つけたのがフードアドバイザーゆかりさん
 
パスタにアボカド!?
クリームにわさび!?
 
ちょっと新鮮な組み合わせに興味津々。 
 
dinner_103110-01.jpg
 
本当は刺身用の生鮭を炙るんだけど、それはスモークサーモンで。
って、炙り鮭がメインな気がするけど、今回はスモークサーモンを
使うというのが目的だったので、ドンマイね。(^^;;;
 
あと、しめじが無かったので、エノキとシイタケで代用。
パスタにはペンネを使用。
 
dinner_103110-02.jpg
 
ん~、ちょっと彩り悪いよね。
アボカドの量も少なくて、しかも古くなってて色が綺麗じゃないし。
 
まぁ、多少の違いはあるものの、このパスタめっちゃうまいよっ!!
わさび、もう少し利かせても良かったかな。
これは絶対リピートありだね♪
 

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