最近のmahiご飯

お正月明けてからバケーション中のmahi。

久々に料理もしたので一挙公開。

 

 

まずはきのこの梅ペペロンチーノ。

久々に川越さんのレシピから。

梅の酸味がきいて美味しい～♪

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続いてステーキディナー。

お肉はもちろんCostcoのプレミアム・リブアイ。

ガーリックを十分にきかせて焼くのがポイント。

わさび醤油でいただくのだ。

 

付け合せに野菜のグリル。

思いつきで適当に野菜を放り込んでオーブンで焼く。

アーティチョークの酢漬けとサンドライトマトも入ってるので、

味付けはオリーブオイルと塩コショウだけ。

 

あと、Costcoの冷凍オニオンスープとベイクドポテトを添えて。

 

 

またまた川越さんのレシピからポークジンジャーパスタ。

これ、前から気になってて初めて作ってみたけどメチャうまっ！！

 

 

最後はベーコンとブロッコリーのリゾット。

味付けは適当ね。

ベーコンと玉ねぎを炒めて、白ワイン＆コンソメスープでお米を炊く。

最後に塩・胡椒と粉パルメザンチーズ。

 

付け合せはフレンチカットのインゲンの缶詰を使ったソテー。

味付けはガーリック＆バターに塩・胡椒。

 

久々に続けて料理したけど、いつの間にかパスタ、リゾット、

ステーキの三種類しか作れなくなってる。。。笑

 

ま、美味しいからいいけどね♪

タグ：パスタ リゾット イタリア料理 ステーキ 川越達也 コストコ