サーモンとブロッコリのレモンクリームパスタ

今日は二人とも仕事だったので、家に帰ってからちゃちゃっと

晩御飯を作った。

 

 

サーモンとブロッコリのレモンクリームパスタ

だいたいパスタ系は僕が味付けなどを担当するメインシェフ。

今回はクックパッドか何かのメニューを参考にしつつ、まぁ適当に。

 

まずはにんにく＆玉ねぎをオリーブオイルで炒める。

塩を軽く摺りこんでおいた鮭の切り身をぶち込んで炒め、

ブロッコリも入れて炒める。

そして、白ワイン入れて、アルコールを飛ばし、

生クリームと粉チーズ入れて、塩・胡椒で味を整える。

隠し味にレモンの皮をすったものを入れて

最後にレモン汁投入。

パスタを絡めて完成！

 

 

パスタの量に対して生クリームの量が少なめだったけど、

味はかなりイケてるよー。

ん～、最近クリーム系のパスタも美味しく作れるようになったかな～。^^

 

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