グリルドチキン＆ベジタブルのマカロニ

今週の週末シェフの簡単適当料理その一。

 

 

チキンを使ってしまわないといけなかったので、冷蔵庫の野菜と

相談して、最初はトマトソースのリゾットにしようかと思ったんだけど

リゾットってけっこう時間かかって面倒なので、代わりにショートパスタを

使おうと見つけたのがエルボーマカロニ。

 

まずはみじん切りにしたニンニクを炒めて、一口大に切って塩コショウ

したチキンを炒める。チキンを取り出して、次にパプリカ、ブロッコリと

順番に炒める。

同時にニンニクと玉ねぎを炒めて、トマト缶を使ってトマトソース作り。

プチトマトも投入。

で、チキンに野菜にトマトソースを混ぜて、茹でたマカロニの上にかけ、

粉チーズをふりかけて完成！

本当は最後にオーブンでちょっと焼きたかったんだけど、時間がなかった

ので、それはパスした。

 

即席メニューだったけど、けっこう美味しくできたかな。

でも、今回漬かったエルボーマカロニがちょっといただけない。

Longs Drugsで買ったCVSブランドのだけど、フニャフニャでおいしくない。

ここのパスタはもう買うのよそうっと。

 

タグ：トマトソース チキン パスタ 男の料理

コメント 1

冷蔵庫の食材管理までできるなんて、素晴らしい～
パスタもとっても美味しそうです＾＾
by mamisuke (2012-05-28 23:54)