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男の料理 [食べ物]

突然だけど、僕は料理するのはけっこう好きである。

他人が食べてどうかはよく分からないけれど、

自分で作って自分でおいしく食べれる幸せ者。笑

だけど、基本的に面倒くさがり。

さらに

結婚してご飯を作ってもらうことに慣れてしまった今

作るのが面倒になっちゃった。。。(^-^;;;

ところが

一人では絶対に外食しない主義なので、

仕事からどんなに遅く帰ってきても

何かしら作ったり(時にはインスタントラーメンだったりもするけど)、

奥さまが作って冷凍しておいてくれたものを食べて

この2週間半過ごしてきた。

でも

いよいよ明後日、帰省中の奥さまが戻ってくる!!

長かったひもじいシングルライブからも開放だ~!笑

そんなわけで、今日はこの2週間半ほどの間に

僕が作った数少ない料理を紹介。

っていうか、ほとんどパスタしか作ってないけど。

ベーコンとアスパラのフェットチーネ。

基本的にペペロンチーノが大好きなので、味付けはガーリックとチリペッパーにオリーブオイル&塩。時々しょうゆを加えたり、白ワイン風味にしたり、気分で適当にアレンジ。普通のパスタが切れたので、フェットチーネを使ってみたけど、けっこうおいしくできた。

この間、Costcoでオーガニックのパスタを買ってみた。500g入りが8パック入って900円ぐらいかな。しかもイタリアからの輸入品。普通のパスタ(イタリア製品)なら800円くらい。すごくない?さすがはCostco。^^

ちなみにこのオーガニックパスタ、Whole Wheatだから精製してない小麦粉ってことだね。普通のパスタと比べて、硬めでちょっとそばに似た感じかな。味的にも、食感的にも、普通のパスタのほうがいいなぁ。。。ちょっとガッカリ。(^-^;;;

そして得意の野菜スープ。

一人のときって作るものが一品とか二品とかだから食が偏りがち。

野菜不足を補うためにも、この野菜スープは大活躍する。

これは男の料理って感じで、大雑把で簡単に作れるので

大なべにいっぱい作って一週間ぐらい食べてる。(^-^;;;

使った材料 (継ぎ足し分も含めて)は

ベーコン 1.5パック(750gぐらい?)、ニンニク5片、たまねぎ1個、
にんじん3本、セロリ5本、トマト3個+トマト缶1個、キャベツ大1個

って感じかな。


① ベーコンとニンニクを炒めて ② たまねぎ入れて

③ にんじん入れて ④ セロリ入れて

⑤ 水足して、コンソメ、鶏がらスープの素など入れて煮詰め、 トマトを加える
⑥ キャベツをどーんと入れてぐつぐつ煮込み、最後にハーブやウスターソースや
しょうゆなど適当にいろいろ入れて味を整えたら出来上がり。


この日はチキンも焼いてみた。
ガーリックソルトにコショウ振った鶏のモモ肉にオリーブオイルと
ハーブを散らしてオーブンで焼くだけ。
超簡単でけっこうおいしくできるんだよねー。

前はもっといろいろ作ったんだけどねぇ。

今はこれが精一杯。(^-^;;;

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