久々にエビのリゾット

料理ネタが続いてるけど、今日もまたまたmahimahiクッキングのお話です。 今日はエビのリゾット。 白ワインとオリーブオイルに塩、コショウというシンプルな味付け。でも、それだけだとちょっと薄いのでアドリブでコンソメ入れた。 久々に作ったけど、味付けもお米の柔らかさもいい具合においしくできた～♪ 付け合せは、ブロッコリとニンジンとチキンのオリーブオイル炒め。 見栄えはあまり良くないけど、野菜がとろとろになるぐらいまで煮込むのがおいしく作るコツなのだ。 今日のエビのリゾットのレシピはこちらの本を参考にしました。 基本のイタリアン (とりあえずこの料理さえ作れれば②) オレンジページ ブログランキング参加中！応援よろしくです！

コメント 14

今ご飯を食べてきたばかりなんだけど・・・

美味しそぉ～～～♪

また食べたくなりましたよｗ
by kikirara (2009-01-19 19:06) 

リゾットまだ食べたことないです…おいしそう・・・
by サニー (2009-01-19 21:26) 

ああぁぁ、めちゃめちゃ美味しそうですね～♪
パスタ以外のイタリアン料理作れるなんてステキです！！
☆
by 結城サプリ (2009-01-19 21:50) 

はぅ～！
どちらも美味しそうです～(´∀｀人)
盛り付けも可愛い～♪
by bps (2009-01-19 21:56) 

mahimahiさんのお料理ってどれも本当に美味しそうです！！
食欲をそそられるというか、お腹が空いてくるというか。。。
奥さまが羨ましいです＾＾
by mamisuke (2009-01-19 23:13) 

おいしそ～～～～～！！
明日からハワイへ行きます。
ご飯食べに行こうかな（笑）
by kayan (2009-01-20 00:19) 

これも美味そう・・・・

☆4
by satoyan (2009-01-20 02:08) 

わ、どっちもおいしそう～～。
料理ができる男性、すてきです！
by kossori (2009-01-20 09:03) 

う～ん、感心しきり、です♪♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!!
じゃぁ、次回渡ハの際はmahimahiさんの手料理を頂きにお伺いします！(*^-^)ゞ　敬礼♪

日本語の微妙な言い回し、ホント難しいですね～。頭の中で変換しないで、英語を英語のまま・・・。
これ、理想ですね～。いつかはそうなれるのかしら？　上達速度が上がってないので、まだ無理ですが（；＾＾）
by takoing (2009-01-20 09:20) 

お手製とは思えない仕上がりで、ほんとに美味しそうです。
☆
by まんじゅうこわい (2009-01-20 09:29) 

mahimahiさん、常連さん、初めまして
HBKと申します。YouTubeから来ました
本当に好きでなければ撮れない、トラキチの動画の数々
とても癒され、朝からニコニコしてました＾＾
ウチの家にも４匹の悪戯坊主と娘がいます
ですからトイレシリーズは、大変興味深く拝見させていただきました
後、犬との遭遇、大冒険、締め出しetc
どれも微笑ましく、拝見させていただきました
これからも
by HBK (2009-01-20 10:51) 

おー偶然です！何故か似た物作ってます。
私はカレーリゾットを昨日作りました。
カレーを作るには野菜の彩が微妙なので、リゾットにしてみました＾＾

だれか私にリゾットつくってくれないかしらー
奥様が羨ましいです?
by ろん (2009-01-20 12:41) 

またまた美味しそうです！
リゾットってちゃんと作ると結構時間かかりますよね～
いつもなんちゃってリゾットですｗ
☆
by jagajaga (2009-01-20 21:31) 

いつも美味しそうですねぇ

僕も先日なんちゃってパエリアを作りブログに載せましたが
この近所の市場だとローカルな食材しか売っていないので
たまにはフィリピン料理じゃなの食べたいと思うと
都会まで行かないと揃えられません。

オナカすいてきました(笑）
by 西風 (2009-01-21 14:16)