mahimahi特製トマトソースパスタ

今日は、僕にしては珍しくトマトソースパスタを作った。 本当はささっといつものペペロンチーノを作ろうと思ってたんだけど、パスタに入れる具に、Aidellsのパイナップル＆ベーコンソーセージ（チキン）を入れようと思ったら、 「お、これはきっとトマトソースのほうが合うに違いない！」 と閃いたわけ。 Aidellsのソーセージってこっちのスーパーではよく見かけるけど、フルーツとミックスしたものなど、いろいろなフレーバーがあっておいしい。ちょっと高いけどね。 Costcoで写真の8本入りのパックが二つセットで$13弱ぐらい。 パイナップルとかアップルとかフルーツ入りのソーセージって甘みがあっておいしいよね。で、こういうソーセージはやっぱり味のまろやかなチキンソーセージなんだな。 さて、僕のトマトソースはシンプルだけど、けっこう手間がかかる。今回はル・クルーゼの鍋でじっくり作ってみた。 （簡単パスタを作るはずだったのに、作り始めたら燃えてしまった。。。笑） まずは玉ねぎをニンニクと一緒にじっくりとあめ色になるまでオリーブオイルで炒める。これがとにかく時間かかるよね。 で、次にソーセージを入れて軽く炒める。 そこへトマト缶を入れる。今日はこれまたCostcoで買ったオーガニックの角切りトマト缶を二つ。 そして、オレガノ、バジル、タイム、ローズマリーなどハーブ（ドライタイプ）を適当に入れる。これ、ホントに適当であるもの適当に入れてるだけね。（今回は後でローズマリーを入れないか、入れてもほんのちょっとにしとけば良かったと後悔した。） で、クツクツ煮込みながら、最後に塩、コショウで味を調えて完成！ じゃじゃ～ん！！ mahimahi特製トマトソースパスタ ソーセージ入り。 ソーセージに入ってるパイナップルの甘みがトマトソースとマッチして、予想通りのいい感じに仕上がった。ん～、ウマッ！！（自分で言うのもなんですが。笑） ブログランキング参加中！応援よろしくです！

コメント 7

美味しそうです！
パイナップルのソーセージ、食べてみたいです。
ハムと焼いたりもするからやっぱり肉と合うんでしょうね～♪
by jagajaga (2009-01-18 22:01) 

ん～～～、おいしそう！！！
久々にトマトソース作りたくなっちゃった。
mahimahiさんの簡単パスタ→本格トマトソースへの方向転換がウケた(*´艸｀)かわいぃ～ｗ
by bps (2009-01-19 00:29) 

美味しそう・・・・

3日分☆12
by satoyan (2009-01-19 00:39) 

先ほど(1:00am)仕事から帰って参りました～！
急いで巡回です(＾＾;)
☆
by 結城サプリ (2009-01-19 01:48) 

なんてマメな旦那様なんでしょう♪
奥様も助かりますね～。　ハワイの食材はmahimahiさんの方が扱いなれているって感じですね。
でも、ウィンナー、高っ！（；＾＾）
by takoing (2009-01-19 09:34) 

偶然ですね＾＾私も週末ミートソースを煮込みました。今回は日本から持ってきたバーミックスを使って作って見たくて、ずんだ餅とミートソースと言う全然合わない物を作って楽しみました。
味は土曜日に作って日曜日に食べたら味もなじんでいい感じになってました。　このソーセージおいしそうですね。
パイナップル好きなので食べて見たいです♪
by ろん (2009-01-19 09:37) 

お店だせるんじゃないですか？！
美味しそうです～～～！！(≧∇≦)
by sarah (2009-01-19 13:04)