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ラーメンとチャーハン [食べ物]


最近忙しかったせいか、ちょっと奥さまが風邪でダウンしてしまったので、おいらが週末の夕食担当。



その一 『具沢山ラーメン』

即席の生めんタイプの味噌ラーメンに、
ニンジン、ハム、青梗菜を炒めてトッピング。
このラーメン、けっこうおいしかった。



その二 『ベーコンとレタスのチャーハン』

ちょうどバラエティー番組の料理コーナーで
「おいしいチャーハンの作り方」
というのをやっていて、見てたら食べたくなったので。

コツは卵が半熟のうちにお米を入れて、
卵でお米の粒に膜を作ること。
こうすることでお店で食べるような
パラパラなチャーハンになるのだそうだ。

なるほど、確かに米粒同士があまり固まらないかも。
でも、卵の量に対してお米の量がちょっと多かったかな。

味付けはあっさりとしょうゆ味。
ベーコンの風味がいい味を加えてくれておいしくなった。



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