ラーメンとチャーハン

最近忙しかったせいか、ちょっと奥さまが風邪でダウンしてしまったので、おいらが週末の夕食担当。 その一 『具沢山ラーメン』 即席の生めんタイプの味噌ラーメンに、 ニンジン、ハム、青梗菜を炒めてトッピング。 このラーメン、けっこうおいしかった。 その二 『ベーコンとレタスのチャーハン』 ちょうどバラエティー番組の料理コーナーで 「おいしいチャーハンの作り方」 というのをやっていて、見てたら食べたくなったので。 コツは卵が半熟のうちにお米を入れて、 卵でお米の粒に膜を作ること。 こうすることでお店で食べるような パラパラなチャーハンになるのだそうだ。 なるほど、確かに米粒同士があまり固まらないかも。 でも、卵の量に対してお米の量がちょっと多かったかな。 味付けはあっさりとしょうゆ味。 ベーコンの風味がいい味を加えてくれておいしくなった。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！