新年会

元旦の今日はマウナウィリのお友達のうちで新年会。 同年代の日本人夫婦で、旦那さまとは元々はmixiを通して知り合った。同じような境遇でがんばっている同年代の人がいる、と心強かったっけな。それがたしか2005年。それから2年ぐらいはマイミクとしてだけの付き合いだったけど、3年前の新年会に招待していただいたのがきっかけで、リアルな付き合いになった。奥さまはハワイで人気の若手Jazzバンド『Bop Tribal』のピアニストで、僕らもときどき演奏を聴きに行ってる。 そして、彼らの家がまた素敵なのである。マウナウィリというコオラウ山脈の麓（パリの展望台から見下ろした辺り）のちょっと僻地（というと語弊があるけど。笑）にあって、緑に囲まれた大きな一軒家。天井が高くて、山が見渡せるデッキもあって、リビングも広いし、キッチンも使いやすそうだし。。。いつか僕らもこんな家に住みたいな～って思うね。 新年会はポットラック形式で、今日もおいしい料理のオンパレード♪ これ以外にもブリの入った九州スタイルのお雑煮も初体験！けっこう濃い目のしょうゆ味の汁に、塩漬けにした（？）ブリ、鶏、しめじ、サトイモ、大根などが入ったお雑煮はめちゃウマッ！！あ、もちろんお餅も入ってるよ。しかもホームメイド。ハワイってけっこう家庭でお餅つくんだよね。ま、「つく」のは餅つき機だけど。 とにかく今年もおいしいものをいっぱい食べてのスタートとなりました。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

クリスマスイブのおうちディナー

mahi家の今年のクリスマスイブのご馳走は。。。 じゃじゃ～ん！！ まずは定番Costcoのフリフリチキン！！ これがジューシーでおいしいんだよね～。^^ しかも$5.99とかじゃなかったっけ？とにかく安いのよー。 そしてクリスマスリースのサラダ♪ でもって、昨日、会社のクリスマスランチパーティーで残りをもらってきた Costcoのラップとシュリンプカクテル。 どれもこれもおいしくいただきました♪ ^^ デザートに続くのだ。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

インゲンとベーコンのパスタ その2

この間作ったばかりのインゲンとベーコンのパスタ、早くもリピート。 でも、今回はいろいろと改良を加えてみた。 インゲンの味付けにはレモンペッパーを使用。 さっぱり感を出すために、ケッパーとフレッシュトマトを投入。 そしたら激ウマっ！！ 奥さまも大絶賛♪ これはいいね～。またインゲン買ったら作ろうっと。^^ ブログランキング参加中！応援よろしくです！

インゲンとベーコンのパスタ

今日はインゲンとベーコンのパスタを作ってみた。 特にレシピなどないけど、いつものように適当に。 オーガニックのガーリックたっぷりのペペロンチーノをベースに、インゲンをレモン汁とペッパーで味付けしてみた。 インゲンしゃきしゃきで、ガーリックもきいてて、とってもおいしくできた♪ でも、思ったよりもレモン味はしなかった。次回はレモン汁の代わりにレモンペッパーを使おうっと。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

ベーコンのリゾットと野菜スープ

今日も晩御飯はおいらの担当。 今日のメニューはベーコンのリゾットと昨日作った野菜スープにアレンジを加えたもの。 ベーコンのリゾットは、メープルスモークベーコンを使っているので、ほんのり甘さもあっておいしいのだ。でも、ちょっと塩が足りなかったかな。 昨日のミネストローネに赤ワイン入れたり、野菜足したりしてさらに煮込んだスープ。 今日も美味しくいただきました。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

今日の夕焼けと晩御飯

今週末は奥さまが二日とも仕事なので、おいらは家でのんびり。 そしたらこんな素敵な夕焼けが。 新しい家から見える景色もなかなか。 そして晩御飯。 今日はタコとブロッコリのパスタ と 適当ミネストローネ。 パスタはタコがちょっと生臭くてイマイチ。 味は悪くなかったんだけどね。 奥さまも美味しいと言ってくれたのでまっいいか。 ミネストローネは冷蔵庫にあるものと缶詰トマトで なんとなくできた一品。 今日はまだ煮込み足りなかったけど、 明日にはきっと美味しくなってるな。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

サンクスギビングはすしパーティー

ちょっと久々の日記になってしまったな。 でもって、今日は先月のサンクスギビングのことを書きます。 サンクスギビング（感謝祭）はアメリカではクリスマスと並んで家族が集まる大きなイベントだけど、日本人の僕らにはターキー（七面鳥）を食べる日という程度の認識で（笑）、あまり馴染みがない。 そんなわけで、我が家では夫婦二人でつつましく『手巻き寿司パーティー』なんぞ開いてみた。^^ じゃじゃん！！ ネタはマグロ（赤身）、サーモン、ハマチ、カツオ、イクラの5品。 マグロとサーモンは会員制ホールセールの店『Sam's Club』で$14.5。 ハマチ、カツオ、イクラはこちらも会員制の日系スーパー『マルカイ』で、それぞれ$9.5、$6.5、$7.5ぐらい。 ハマチとたぶんイクラは解凍ものだけど、他はフレッシュなのかな。 鉄火巻き！ サーモン、いい具合に脂がのっててめちゃうまっ！ CostcoやSam'sのマグロやサーモンの刺身は、日系スーパーと比べて安くて美味しいのでオススメ！だけど、量が多い点は要注意。 ハマチも脂のりのりでおいしい。 ハワイで売られてるハマチはたいてい日本からの輸入品なのかな。なので100gあたり400～500円と高め。 カツオは近海ものの獲れたて！ まぁ、でも日本のカツオのように美味しくはないんだよねぇ.カツオ大好きなだけにちょっと残念。 イクラのしょうゆ漬け。 ん～、イクラはやっぱり美味しいねぇ。^^ こちらも100gあたり600円近くとお高いね。これでもセールしてるんだよねぇ。ドンキーとかだと100gあたり1,000円近くするんだから驚きだ。 サーモンとイクラで親子巻き？ 家だからこそできる贅沢な一品。 さすがに全部は食べ切れなかった。これだけ買って、二人で4,000円弱なので外でお腹いっぱいお寿司を食べることを考えたら断然安いよね。手巻き寿司バンザ～イ♪ ブログランキング参加中！応援よろしくです！

2ヶ月ぶりの料理

出張から帰ってきて一週間が過ぎ、すっかりまた元の生活に戻ったかな。 で、今日は2ヶ月ぶりに料理をした。作ったのはやっぱりパスタ！ きのこの和風パスタ しょうゆバター味で、とっても美味しくできた！ まぁ、キノコといってもシメジとマッシュルームしか入ってないけど。あぁ～、今頃日本ではおいしいキノコが安く食べられるんだろうなぁ。いいなぁ～。 あ、でも近いうちに日本出張あるかも。近いうちといっても来年入ってからだろうけど。いつかははっきりしないけど、かなりの確立で実現しそうだ。^^ 久々のトラっちです♪ ブログランキング参加中！応援よろしくです！

きのこパスタ

ドンキホーテで珍しくキノコが安かったので、 今日のご飯はmahi特製のきのこパスタ。 具は、ハワイ島ハマクア産のシメジと、普通のマッシュルーム。 本当はここにエリンギや舞茸も入れたいところだけど、 ハワイはキノコが高いからねぇ。 作り方は前回の日記を見てね。 いや～、このパスタ、やっぱりおいしいね～。 いくらでも食べれちゃう♪ ブログランキング参加中！応援よろしくです！

今日はエビとベーコンのリゾット

今日もパスタを作ろうかな、と思ったけれど、やっぱりリゾットにした。 って、おいらはこの二つしか作れないのかい！！ でも、美味しいからいいのです。笑 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

またまたパスタ

今日も晩御飯はパスタを作った。 数日前と一緒のベーコンとブロッコリのペペロンチーノだけどね。 今日も美味しくいただきました♪ ブログランキング参加中！応援よろしくです！

お好み焼き

まだキッチンが片付いてないので、今日はホットプレートでお好み焼き！ やっぱり大阪人の奥さまが作るお好み焼きは美味しいね～。 （↑ ってお好み焼きの粉使ってるけど。笑） ブログランキング参加中！応援よろしくです！

新居で初料理

新居での初料理はこちら！ もちろん（？）パスタ。 mahi特製のベーコンとブロッコリのペペロンチーノ。 引越し作業でけっこうパスタ食べてなかったんだよね。 なので久々に美味しくいただきました。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

バースデーケーキ

昨日のバースデーパーティーの話に出てきたバースデーケーキが どれだけ大きいのか見たいとご要望がありましたので。。。 じゃじゃーん！ 幅5、60cmぐらいかな？ 40人分ぐらいに切り分けても一人分がかなり大きかった。 このケーキ、PANYAのケーキだそうだ。 こっちのケーキって甘すぎるし、スポンジも美味しくないというのが 当たり前なんだけど、これはおいしかった！ ブログランキング参加中！応援よろしくです！

新居初の夕食

前の部屋の大掃除で忙しくて、まったく荷物の整理が進まない新居では 僕らの居住スペースは、ソファーベッドとダイニングテーブルのみ。 キッチンやバスルームは普通に使えるけど、 キッチンには『G』が潜んでいるので、料理もまだしたくない。 そんなわけで、最初の夕食は。。。 ホットプレートを使って焼肉パーティー！！ 日系スーパーの『ニジヤ』で週末限りのダイナマイトセールというのを やっていて、生鮮食品が20%オフだったので、 このチャンスにとおいしそうなお肉をたんまりと買ってきたのだ！！ カルビ、牛タン、ロースなど$20分ぐらい買ったかな。 これでもこの間の牛角の1/3だからね。 やっぱり焼肉は家でやればかなりお得だ。 他にも家にあったチキンやソーセージ、牛肉などをちょっと足して 贅沢に焼肉三昧。 おいしかったね～。 $20分でも食べ切れなかったよ。 そして、デザートはCostcoのチェリーとニジヤのイチゴ。 こっちのイチゴって大きいばかりでスカスカのものが多いんだけど、 今回のは大当たり！！日本のみたいにジューシーでおいしかった！！ ブログランキング参加中！応援よろしくです！

激うまパスタ

今日のmahi特製ベーコンアスパラパスタ 自分で言うのもなんですが、 『激うま』 です。 そんなわけで、今日も食べ過ぎてしまいました。。。orz さて、明日から独立記念日ウィークエンドで3連休！！ なのに奥さまは明日から6連勤。あは。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

う。。。うまくない orz

今週は奥さまが7連勤！！ そんなわけで、おいらも食事作りけっこう手伝っとります。 で、今日はパスタなので僕がメインシェフ。 メイプルスモークベーコン、ブロッコリ、マッシュルームを使ってペペロンチーノ。 あ。。。あれ？うまくない。。。orz ん～、やっぱり奥が深いなペペロンチーノ。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

ラーメンとチャーハン

最近忙しかったせいか、ちょっと奥さまが風邪でダウンしてしまったので、おいらが週末の夕食担当。 その一 『具沢山ラーメン』 即席の生めんタイプの味噌ラーメンに、 ニンジン、ハム、青梗菜を炒めてトッピング。 このラーメン、けっこうおいしかった。 その二 『ベーコンとレタスのチャーハン』 ちょうどバラエティー番組の料理コーナーで 「おいしいチャーハンの作り方」 というのをやっていて、見てたら食べたくなったので。 コツは卵が半熟のうちにお米を入れて、 卵でお米の粒に膜を作ること。 こうすることでお店で食べるような パラパラなチャーハンになるのだそうだ。 なるほど、確かに米粒同士があまり固まらないかも。 でも、卵の量に対してお米の量がちょっと多かったかな。 味付けはあっさりとしょうゆ味。 ベーコンの風味がいい味を加えてくれておいしくなった。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

キノコのクリームタリアテッレ？

『スーパーレシピ おいしいイタリアン』という本のレシピを元にきのこのクリームタリアテッレを作ることにした。 ん～、でもタリアテッレ（平麺）なんて洒落たパスタはないので、普通のスパゲティで。 しかも、キノコ数種類入れるってあるけど、高いのでマッシュルームオンリーで。 でも、さすがにそれでは寂しいのでソーセージを投入してみるか。 あれ？パスタの量に対して生クリームが足りない？じゃあ、牛乳足してハーフ＆ハーフでいいか。 あは、もう全然レシピ通りじゃないや。。。笑 で、できたのがこちら。 きのこのクリームタリアテッレ、改めきのことソーセージのクリームパスタ。 これがなんとめちゃウマ！！^^ ブログランキング参加中！応援よろしくです！

奥さまのご両親がやって来た

ゴールデンウィークには奥さまのご両親がハワイに遊びに来てました。去年の結婚式以来だからちょうど一年ぶり。 今回の旅行の目的は。。。 ① ハワイ島で溶岩を見る。 ② 友人の息子の結婚式に参列する。 ③ 僕らのために日本の食品などを運ぶ。 元々日本から荷物を送ると言っていたんだけど、いつの間にか『届けに行くわ～』ということになったらしい。笑 というわけで、お菓子とか食品とか衣類とかスーツケース一個分届けていただきました。ありがとさんです。<(__)> 今回の飛行機はノースウェストで、預ける荷物は2個までオッケー。でも重量制限の記載があいまいで、1個あたり23kg（50lbs）なのか2個合計で23kgなのかよく分からなかったんだよね。 で、HISに問い合わせてもらったら、2個合計23kgだというではないか！？JALなら1個あたり23kgなのに。（← 最近までは32kgまでだった。） そんなわけで少し荷物を削る羽目に。。。どんだけ荷物頼んでるんだって感じだよね。(^-^;;; 持ってきてもらったお菓子その一 ミスタードーナツ。 奥さま、ミスドが大・大・大好き。 ダスキンにメールで、ハワイにもオープンするよう頼むくらい。（丁重にお断りされたようだけど。笑） 本場アメリカのドーナツよりも全然おいしいんだそうだ。 その二は、黄な粉のおはぎに草かしわ餅。 ん～、久々のおいしい日本の和菓子♪ 特におはぎがウマッ！ ハワイにもなんちゃって和菓子があるんだけど、全然違うんだよねー。 白木屋なんかで売ってる和菓子は高いしさ。    その三は草団子。 草餅系ってすごく好きなんだよねー。 さらにわらび餅も買って来てくれて、和菓子のオンパレード。 でも、さすがに多すぎ。笑 和菓子って日持ちしないし、しかも次の日はハワイ島へ行くことになってたから。 せっかく買ってきてもらったのに全部は食べ切れなかった。。。 でも、とってもおいしくいただきました！ ブログランキング参加中！応援よろしくです！

最近はまってるキムチラーメン

昨日はお菓子の紹介だったけど、今日はmahi家お気に入りのカップラーメンを紹介。 カップラーメンって基本的には断然日本の物の方がおいしいんだけど、このキムチヌードルはけっこううまい！！ といっても、何も特別なカップラーメンじゃないんだけど、チープな麺の感じがたまらなく僕好みなのだ。笑 ちなみにお湯少な目、麺ちょっと固めで食べるのがオススメ！ スーパーとかで普通に買えると思うんだけど、うちはまたまたCostcoで激安大量買い。 あ、でもホントは滅多にカップラーメン買わないんだよ。笑 ハワイの（っていうか韓国の？）カップラーメンを試してみたい人はぜひこれを！ ブログランキング参加中！応援よろしくです！

最近はまってるお菓子 その２

前回の最近はまってるお菓子はネスレのレーズンチョコRaisinetsのダークチョコ版だった（過去日記）。 いつしかそのブームも去って。。。今、mahi家で流行ってるお菓子はこちら！ Costcoで売ってる野菜スナック『Veggie Straws』。うす塩味。 トマト、ポテト、ほうれん草の三種類の野菜をひまわりオイルで揚げたヘルシー（？）スナック。 これがめちゃウマッ！！サクサク感がたまらないっ！！ 567gという特大サイズで$5～6． Sam's Clubにも同じような野菜スナック（チップスタイプ）があるんだけど、Costcoのヤツのほうが断然おいしい！！ Costcoに行ったらぜひ探してみて～。^^ ブログランキング参加中！応援よろしくです！

誕生日はおうちdeご飯

今日は僕の誕生日。いよいよオヤジ街道まっしぐらな雰囲気が漂い始めてきちゃったかなぁ。。。ブログを見てくれる人たちからもたくさんのお祝いのメッセージをいただき感謝感激です！！ ところが、誕生日なのに昨夜から扁桃腺が腫れて痛み出し、その痛みがどんどんひどくなってとうとうダウン！！僕は昔から扁桃腺が腫れやすく、そうするとかなり高熱も出て寝込むことが多かったんだよね。そのせいで成人式も同窓会も出られなかったっけ。。。 朝になってものどの痛みは引かず、こりゃ熱もでてるだろー、と思って測ってみると、あれ？36度ちょっとしかないし。。。(^^;;; 会社休もうかなぁと思いつつ、抗生物質を飲んでまた一眠り。そしたらのどの痛みもだいぶおさまったので、がんばって出勤しちゃった。（そこまでして出勤しなくても良かったんだけど。。。） 帰宅してもまだ頭が重い感じだったけど、奥さまがおいしい誕生日ディナーを作ってくれたので（僕も手伝って一品作った！）、それを食べたらちょっと元気になった感じ。 メニューは ＊ ポークのバルサミコソースがけ ＊ スナップエンドウ ＊ シュリンプのバター炒め ＊ シュリンプの彩りカレー風味サラダ ＊ ズッキーニのカルパッチョ ＊ ごぼべーご飯 （mahi担当） ＊ コーンスープ おいしかったね～。外食もいいけれど、やっぱり家が一番落ち着いておいしくご飯が食べられる。これってすごく幸せなことだよね～。^^ そして、奥さまからサプライズでデザートのプレゼントがっ！！この間初めて食べて二人ともすごく気に入ったmochi cream。 アラモアナショッピングセンターの日系デパート白木屋2Fにあって、いろいろなフレーバーの餡＆クリーム入りの大福を売ってるお店。って、調べてみたら、ここってコムサストアに入ってる日本のお店なんだね。 こんな風にショーケースにカラフルな大福たちがいっぱい並んでいてかわいい。 今回は奥さまが買ってくれたフレーバーは、宇治金時大福、カフェオレ大福、チョコレート大福、スイートポテト大福、サクラ大福、黒ゴマ黄な粉大福の6種類。 お気に入りのフレーバーは、なんといっても『宇治金時』！！ 買ってすぐはまだけっこう冷凍状態で、モチアイスっぽい。僕はこの状態がけっこう好きかも。 1個$1.50と、まぁ、安くはないけれど、日本でも1個150円のようだね。バビーズのモチアイスが1個$1.00だから、それと比べたら断然こっちのほうがおいしいし、本物のモチっぽくていいね。 そんなわけで、しばらくはmahi家のお気に入りデザートになりそう。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

アスパラベーコンマッシュルームコーンバター醤油パスタ

今日は奥さまが体調悪いといって寝込んでいるので、週末じゃないけど、またまたシェフmahimahiの出番です。 今日もリゾット？って思ったんだけど、思いとどまって、今日はパスタ。結局そのどっちかかいっ！！て感じだけど。(^^;;; 今日は、『醤油バター』というキーワードがひらめいたので、コーンにマッシュルーム、アスパラ＆ベーコンという具で作ってみた。ま、ありがちだね。笑 レシピなんてないので適当に作ったのがこちら。 味は。。。ん～、微妙？？？醤油が少なかった。っていうか、それ以前に何か想像とちが～う。なんだかよく分からないけど。明日のお弁当もこれ。その頃にはもっとおいしくなってるかな？（← なんで？笑） ところで、長崎で沈没した漁船を海保がソナーで発見したというニュースがあったけど、あの画像ずいぶんとクオリティー悪くね？そもそもソナー自体が古そうだけど、うちのソフト使えばもっとキレイに見えるよ、きっと。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

アスパラのリゾット

週末主夫mahimahiの夕食第三弾はまたまたリゾットに挑戦。結局、パスタかリゾットしか作れないんかいっ！！なんて言わないでね。笑 ホントはアスパラ・ベーコン・マッシュルームのパスタを作る予定だったんだけど、レシピ本で見つけたアスパラのリゾットというのがどうも気になって、急遽変更。 で、できたのがこれ。 簡単レシピ 1. 鶏がらやコンソメでブイヨンを作り、そのブイヨンでアスパラを茹でる。 2. 茹でたアスパラが冷めたらみじん切り。 3. みじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、次に米を炒め始める。 4. ブイヨンを米が隠れるくらい入れ、煮込む。ブイヨンは減ってきたら加える。 5. みじん切りにしたアスパラを半分加え、米をさらに煮る。 6. 米がちょうど良い硬さになる前ぐらいに残りのアスパラを加える。 7. バター、塩で味を調え、パルメザンチーズを適量加えて混ぜたら完成。 今回はアドリブでマッシュルームも加えてみた。なかなかおいしくできたよー。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

きのこパスタにスペシャルリゾット

ようやく僕の仕事がひと段落したと思いきや、今度は奥さまが6連勤。 普段は週3日なんだけど、たまに忙しくなるのだ。 というわけで、久々に週末主夫mahimahiの登場である。 第一弾ディナーは、きのこパスタ！ このパスタ、めちゃウマです。 作り方はいたって簡単。 玉ねぎとニンニクをすりおろして炒め、醤油を加える。 そこにキノコたちを入れて炒めたら、パスタと混ぜ合わせる。 ホントはキノコたっぷり入れて作りたいんだけど、 ハワイってねー、きのこがめっちゃ高いわけよ。 シメジ1パックで$2.79。これでも安売りしてるんだよ？ ありえねーって感じでしょ？ えのきは韓国系スーパーのパラママーケットが安くて$1.39。 前は$1しなかったんだけどね。 ホントはマイタケにエリンギも加えたいんだけど、めっちゃ高くなるので シメジとえのきとマッシュルームで我慢しておいた。 でもうまかった～。^^ そして、第二弾はスペシャルリゾット！！ 今回はベーコンとしいたけとマッシュルームを入れてみた。 んでもって、これが激ウマ！！ 今まで作ったリゾットで一番おいしくできたかも。 味の秘訣は、メイプルスモークのベーコンを使うこと。 メイプルの甘さがいい味付けをしてくれるんだよねー。 いやぁ、おいら天才かも。笑 あ、でもパスタとリゾットの次に作るものが思い浮かばない。。。(^^;;; ブログランキング参加中！応援よろしくです！

お刺身パーティー

この間の週末は日系スーパーのマルカイで刺身を買って来た。 マグロは奮発してちょこっといい新鮮なヤツを。おいしかった。^^ ハマチは刺身用はどえりゃー高かったので、ぶつ切りをチョイス。こちらもなかなか美味しかった。 サーモンは刺身用のブロックで、もともと冷凍されていた物だったので、味はイマイチ。見た目はけっこう美味しそうだったんだけどね。サーモンはCostcoに美味しそうな刺身用が安く売ってるので、次回はそちらを試してみよう。 久々に刺身をいっぱい食べられて満足だな～。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

激ウマパスタ

週末クッキング第一弾が撃沈したので、第二弾は得意のパスタで。 今回はベーコン・アスパラ・マッシュルームのパスタ。 これがもう激ウマッ！！ ポイントはメイプルスモークのベーコンを使うこと。メイプルの甘みがいい感じの味付けになるんだよねー。 いや～、昨日のリベンジになったかな。って、料理の種類が全然違うけど。笑 ちなみに、うちはパスタ作るときに一袋（450～500g）丸々使うんだよね。 といってもいつもは翌日のお弁当にもなるので3～4人前ってことなんだけど、この日はあまりにもおいしくて、二人で全部食べてしまったぁ！！ 普通パスタ一人前って100gっていうじゃない？っていうことはこれ5人前じゃんね。さすがに食べすぎだね。。。あは。(^-^;;; ブログランキング参加中！応援よろしくです！

週末主夫

今週末は奥さまが土・日ともに仕事だったのでちょこっと家事なんかをやってみたいりして。まぁ、掃除して、買い物して、ご飯作ったくらいだけど。 しか～し！！この日のご飯はかなり残念な結果に終わったのだった。。。(T-T) メニューは、マヨネーズdeふっくらニラ玉 （by えみママ）と、エビとブロッコリの中華炒め、ピータン冷奴。 ふっくらニラ玉は、メニューを見ながら作ったので、それなりにおいしくできたんだけど、ちょっと餡が薄味だった。 中華炒めは、イメージとしては以前Family Kitchenで食べたイカとブロッコリーのガーリック炒めの味付けだったんだけど。。。まったく違う味になってしまった。。。orz 奥さまはおいしいと言って食べてくれたけど、僕的にはかなり不満足。 そして、久々のピータン！ 今回は冷奴の上に小さく切ったピータンとチャイニーズパセリ（パクチー）を乗せて、塩とごま油で味付けした。 まぁ、おいしかったんだけど、今回のピータンは白身（っていうか黒身？笑）の部分が半熟っぽくて、ちょっとグロかった。(^^;;; ん～、中華とかって想像できてもどうやって味付けしたらいいのかよく分からん。。。もっと修行が必要ですな。 ブログランキング参加中！応援よろしくです！

たっぷり煮込んだトマトソース

昨日の『ひよこ』ですが、ひよこを作っている吉野堂は 実は福岡の会社だったのですね！！ それが東京駅などで売られるようになって、 いつしか『東京銘菓』になったようです。。。 へぇ～～～～。 勉強になりました。 （Takoingさん、ご指摘ありがとうございました。<(__)>） さて、バレンタインディナーに、と作り始めた（けど間に合わなかった）トマトソース。 じっくり煮込んで一日寝かせたらけっこうおいしそうになってきた♪ そんなわけで晩御飯はトマトソースパスタ。 もうちょっと甘みがあればなぁ、と思ったけど。。。 ま、今日もおいしくいただきました。^^ ブログランキング参加中！応援よろしくです！